伊勢海老酒蒸し、玄米茶クリームソースの記事を読む赤松優介伊勢海老酒蒸し、玄米茶クリームソース伊勢海老酒蒸し玄米茶クリームソースですが、私はよくグリーンピースで作ったクリームソースを使うので、今…酢の物・強肴・止肴・口代り・進肴4月
金目鯛白扇玉露揚、椎茸アーモンド揚、筍白扇揚の記事を読む赤松優介金目鯛白扇玉露揚、椎茸アーモンド揚、筍白扇揚金目鯛白扇玉露揚は、この時期美味しく色も鮮やかな金目鯛にお茶の色味や香りをつけたら一層美味しくなると…揚物・油物4月
才巻海老・春子椎茸包み、新牛蒡・花びら茸鋳込み、クローバー南瓜の記事を読む赤松優介才巻海老・春子椎茸包み、新牛蒡・花びら茸鋳込み、クローバー南瓜先付は一番初めにお客様に提供する料理で、インパクトのある料理が作りたかったので、新茶を使った旨出汁新…先付4月
