芽芋湯葉巻、蟹昆布巻、独活梅煮、飯蛸柔煮の記事を読む高橋冨士男芽芋湯葉巻、蟹昆布巻、独活梅煮、飯蛸柔煮芽芋湯葉巻は、芽芋を湯葉で巻いてみました。その後焼目をつけて、地に漬けました。 蟹昆布巻は、たらば蟹…煮物・温物・蒸し物・炊合せ3月
牡蠣味噌焼、平貝雲丹焼、鳥貝山椒焼等の記事を読む高橋冨士男牡蠣味噌焼、平貝雲丹焼、鳥貝山椒焼等焼物は貝寄せ焼です。牡蠣味噌焼は、牡蠣を白味噌と黒味噌で掛け焼きしました。こちらは桜味噌二㎏に酒四合…焼物3月
