ほおずき鮭温燻芋鮨、焼松茸ポン酢浸し、フォアグラ味噌漬、烏賊煎餅、鰻巻繊焼の記事を読む中川英紀ほおずき鮭温燻芋鮨、焼松茸ポン酢浸し、フォアグラ味噌漬、烏賊煎餅、鰻巻繊焼ほおずき鮭温燻芋鮨は、ほおずきの中にスモークサーモンで作った芋鮨と、エジプト産の食用ほおずきが入って…前菜7月
岩牡蠣カダイフ巻、才巻海老青パパイヤ巻、小茗荷チーズ巻、干子新挽揚の記事を読む中川英紀岩牡蠣カダイフ巻、才巻海老青パパイヤ巻、小茗荷チーズ巻、干子新挽揚揚物の才巻海老青パパイヤ巻は、胃もたれしがちな夏なので、蛋白質分解酵素が含まれている青パパイヤを使い…揚物・油物7月
伊勢海老豆豉煮、鮎梅煮、小芋黄金煮、冬瓜塩煮、赤蒟蒻繕煎り煮、千石豆の記事を読む中川英紀伊勢海老豆豉煮、鮎梅煮、小芋黄金煮、冬瓜塩煮、赤蒟蒻繕煎り煮、千石豆煮物の伊勢海老豆豉煮の豆豉は中国のものですが、大徳寺納豆とか浜納豆と同じようなものですね。血液を奇麗…煮物・温物・蒸し物・炊合せ7月
