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小林誠
当店は50年以上前にすき焼の店として始まったという経緯があり、普段は接待が中心で肉料理をメインとした…
椀は、普通の潮仕立とは少し違ったやり方なので、変わり潮仕立としました。今回は鯒を使っていますが、まず…
