棒鱈含め煮の記事を読む福島・郡山 ホテル華の湯陣野 安彦棒鱈含め煮現代風郷土料理 元の郷土料理＝棒鱈煮 福島・郡山の地に伝わる古くからの料理を尋ね求め、そこから現代の…会席料理冬クセのない1人前 284.6円調理時間 5時間
炊き合せの記事を読む銀座・銀座あさみ浅見健二炊き合せ炊き合せです。海老芋は、皮を厚めに剥き、煮切った酒、味醂に一番出汁を加えた物で下茹でせずに直炊きしま…煮物・温物・蒸し物・炊合せ1月570円調理時間 30分
畝須甘辛煮の記事を読む晴海・ホテルマリナーズコート東京羽賀正光畝須甘辛煮煮物です。赤肉ではなく、通常ベーコンにする畝須で作ります。ベーコンの場合、一般的にはもどした後に皮を…煮物・温物・蒸し物・炊合せ1月900円調理時間 2時間
