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雲丹・鮑「いちご蒸し寿司」の記事を読む青森・アップルパレス青森山中光浩雲丹・鮑「いちご蒸し寿司」「雲丹・鮑いちご煮」は青森の伝統的な郷土料理ですが、今回はそれをアレンジした食事です。雲丹・鮑「いち…会席料理冬豪華な1人前 2,200円調理時間 2時間
真蛸・湯葉和え物の記事を読む湯河原・山翠楼主藤誠一真蛸・湯葉和え物料理で表現する湯河原です。こちらは酢の物です。真蛸・湯葉和え物は、本社がある北海道産の蛸と自社で引き…会席料理春みずみずしい1人前 230円調理時間 20分
蒸し鮑 烏賊墨ソースの記事を読む徳山実蒸し鮑 烏賊墨ソース「ソース」というテーマで、シンプルで素材に負けないソースを考えてみました。今回は蒸し物です。蒸し鮑肝…甘味・デザート・水菓子6月インパクトがある2人前 800円調理時間 1時間
