鱶鰭糝薯湯葉巻（蟹・菊花薄葛流し、才巻海老、人参、公孫樹、木耳）の記事を読む
六本木 割烹一献
鹿渡省吾
鱶鰭糝薯湯葉巻（蟹・菊花薄葛流し、才巻海老、人参、公孫樹、木耳）
菊花は、茹でる際に酢をごく少量入れる事でアクを止めて、色鮮やかに仕上げています。銀杏は、お粥で炊く事…
秋
六本木 割烹一献
鹿渡省吾
菊花は、茹でる際に酢をごく少量入れる事でアクを止めて、色鮮やかに仕上げています。銀杏は、お粥で炊く事…
恵比寿「御料理 一穂」
山崎龍介
高瀬圭弐
割烹 宮永
宮永賢一
紀尾井町・ホテルニューオータニ 千羽鶴
宮田勇
銀座Okubo
大窪公也
麻布台「ジャヌ東京 SUMI」
大塚久輝
日本橋・㈱東京會舘三越日本橋営業所
宇田川純男
熱海・(株)共立フーズサービス
清水俊治
恵比寿「御料理 一穂」
山崎龍介
日本料理炎水
伊藤龍亮
水天宮・日本料理さくら
伊東一也
米村
富田正藤
日比谷・㈱ダイワエクシード「エスカイヤクラブ」
髙橋勇次
銀座・焼き鳥「丈」
加藤丈法
神楽坂「多仁本」
谷本征治
三和シヤッター湯布高原保養所
坂 昌二
日比谷・㈱ダイワエクシード「エスカイヤクラブ」
髙橋勇次
恵比寿「御料理 一穂」
山崎龍介
明治記念館 料亭花がすみ
下村晃
麻布台「ジャヌ東京 SUMI」
大塚久輝
甲殻類と私すがの
小川雅之
536件中24件を表示
