鰻新緑豆腐豆乳仕立の記事を読む椋田一鰻新緑豆腐豆乳仕立寿司をメインに提供する店舗に勤めているので、鰻を扱う機会は多くはないのですが、試作を重ねた中から紹介…会席料理6月クセのない1人前 680円調理時間 45分
鰻博多、鰻・山芋おやき、鰻カレー味噌掛けの記事を読む佐藤栄治鰻博多、鰻・山芋おやき、鰻カレー味噌掛けシン・鰻料理より酒肴三種です。「鰻博多」は、奈良漬け・鰻・山葵という組み合わせが個人的に好きで、日本…会席料理6月インパクトがある1人前 1,800円調理時間 40分
玉蜀黍擂流し、玉蜀黍麩、ヤングコーン炭焼唐墨掛けの記事を読む赤坂・赤坂ひかわ田中勝玉蜀黍擂流し、玉蜀黍麩、ヤングコーン炭焼唐墨掛け玉蜀黍です。玉蜀黍擂り流しは、芯と共に少量の昆布出汁で茹でた玉蜀黍ペースト五〇〇ｇ、玉蜀黍茹で汁三〇…8月
