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    大手町・東京會舘

    鈴木直登

    筍入船焼

    御焼物の筍の入船にしても、入船があったら必ず出船がある、帰る港がないと船は出ていっては駄目なんだとよ…

    • 冬
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    ぎんざ春日

    島田孝男

    筍香梅煮

    今回は煮物ということで、春の食材である筍と山菜を使ってみました。当店では食材を知り合いから直接仕入れ…

    • 煮物・温物・蒸し物・炊合せ
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    香川・㈱琴平グランドホテル桜の抄

    山口和孝

    松山鯛ちまき

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    • 会席料理
    • 3月
    • 五節句

    • 3人前 2,240円

    • 調理時間 5時間

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