สูตรเมนูดังของร้านชื่อดัง

ซุปฟุกุโทจิรุ

ส่วนผสม: <> เศษปลาปักเป้า (ส่วนก้างที่เหลือหลังแล่…

มันจูเผือก

เชฟ : อัตสึนาริ ฮาเซเบะ (เจ้าของและเชฟของ Seirin)…

เนื้อฟิเลวากิวย่างโชยุหอม วอเตอร์เครส ปาปริกาสีแดง อูนิสด วาซาบิ

ด้วยบ้านเดิมทำร้านขายเนื้อ จึงใส่ใจกับเนื้อเป็นพิเ…

• 1 ที่ · ¥1,250
• เวลาทำ 45 นาที

ปลาโนโดกุโระย่างสาเกและเกลือ เด็นงากุเผือกเอบิอิโมะ ชิราอาเอะลูกพลับและวอลนัต ผลแปะก๊วยลายโคนสน หัวไชเท้าขูดดอกเบญจมาศ

จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสในช่วงอากาศหนาว เตรียมจาน…

• 1 ที่ · ¥890
• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ม้วนปลาไหลทะเล ฟองเต้าหู้ ผักกาดขาว อาวาฟุโอรันดะนิ ฟักต้มให้ซึมรส (ยูซุหั่นเส้นเข็ม)

จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสโดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาว เ…

• 1 ที่ · ¥430
• เวลาทำ 2 ชั่วโมง

ปลาปักเป้าและอังคิโมะราดเยลลี่พอนซึ (คาโมงาชิระเนงิ ผักตั้งโอ๋ หัวไชเท้าขูดสีแดง)

จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสในช่วงอากาศหนาว เตรียมจาน…

• 1 ที่ · ¥550
• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ช่วงฤดูกาลและต้นฤดูใน “โดบินมูชิ” (กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึทุบ หอยเป๋าฮื้อ เห็ดมัตสึทาเกะ ปวยเล้ง ยูซุหั่นเส้นเข็ม)

จานที่ได้ลิ้มรสความอร่อยของกุ้งมังกรญี่ปุ่นและหอยเ…

• 1 ที่ · ¥8,000
• เวลาทำ 30 นาที

ฟุกิโยเสะ (ปลาอามาไดย่างทรงลูกสน เกาลัด แปะก๊วยเสียบใบสน มะเขือยาวเด็งงาคุ เผือกลูกเล็กนึ่งทั้งเปลือก พริกฟุชิมิย่างแล้วแช่ดาชิ ฟุใบเมเปิล ชิปมันเทศ ชิปรากบัว ส้มสึดาจิ)

ที่ “Nihonbashi Oikawa” ของทางร้าน ใส่ใจการแสดงและ…

• ¥8,000
• เวลาทำ 30 นาที

มะเขือเทศ จุนไซ

เพลิดเพลินกับความหวานและอูมามิเข้มข้นของมะเขือเทศโ…

• 4 ที่ · ¥2,500

คาราอาเกะปลาอายุธรรมชาติ

เมนูเฉพาะฤดูร้อน ใช้ปลาอายุธรรมชาติจากแม่น้ำอะโดะ…

• 4 ที่ · ¥3,000
• เวลาทำ 20 นาที

กุ้งซากุระและผักปลังฮิตาชิ

ความกรอบหอมของกุ้งซากุระทอดผสมกับเนื้อสัมผัสกรอบขอ…

• 7 ที่ · ¥200
• เวลาทำ 30 นาที

ซี่โครงวัวโอลีฟ ชาบูสันนอกในโอวัน จุนไซ โมโรเฮยะ มะเขือม่วงสีหยก ขิงซอยเส้นเข็ม

วัวดำพรีเมียมของจังหวัดคางาวะ “วัวโอลีฟ” มีความเข้…

• 1 ที่ · ¥280
• เวลาทำ 40 นาที