Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ1
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
16 รายการ

  • Kenji Asami

  • อ่านบทความ: ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุกิวฮิ โฮชิโกะ หอยโทโคบุชิกรีดลายโคนสน คาราซูมิหัวไชเท้า ถั่วดำเสียบใบสน นามาสึหัวไชเท้าลูกพลับ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุกิวฮิ โฮชิโกะ หอยโทโคบุชิกรีดลายโคนสน คาราซูมิหัวไชเท้า ถั่วดำเสียบใบสน นามาสึหัวไชเท้าลูกพลับ

    ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ดองไข่ปลาเฮอริงด้วยเกลือ ล้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥1,850

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราโกะ (ทาระโนเมะ โทซาซุ)

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ชิราโกะ (ทาระโนเมะ โทซาซุ)

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ถ้าใส่ลงในน้ำเดือดทันทีตอนต้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: มันจูรากบัว

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    มันจูรากบัว

    มันจูรากบัวเสิร์ฟเป็นทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัด…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ชินโจนกกระทา (อาวาฟุ: แครอทเกียวโต ผักอุกุอิซุนะ: ยูซุเหลือง)

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ชินโจนกกระทา (อาวาฟุ: แครอทเกียวโต ผักอุกุอิซุนะ: ยูซุเหลือง)

    แยกนกกระทาเป็นส่วนเนื้อและส่วนกระดูก สับ แล้วใส่เค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    เต้าหู้ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ปลาไท ชิราโกะปลาไทให้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปรุงด้วยมิโซะขาว

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ปรุงด้วยมิโซะขาว

    โอวันแบบนิโมโนะ เนื่องจากเป็นปีใหม่ จึงปรุงด้วยมิโ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มกราคม

    • ¥1,850

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อิกุระดองโชยุ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    อิกุระดองโชยุ

    เมนูข้าว ปกติทางร้านเสิร์ฟไทโอชาซุเกะ (ข้าวแช่ชาปล…

    • มกราคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ถั่วปากอ้า

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    เต้าหู้ถั่วปากอ้า

    เต้าหู้ถั่วปากอ้าเป็นหนึ่งในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาไทเล็กย่างแบบยูอัน

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ปลาไทเล็กย่างแบบยูอัน

    ยากิซากานะ (ปลาย่าง) ปลาไทเล็กย่างแบบยูอัน หาปลาไท…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม

    • ¥570

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป

    หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป เป็นเท็ปโปอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฟุโรฟุกิหัวไชเท้า

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ฟุโรฟุกิหัวไชเท้า

    ฟุโรฟุกิหัวไชเท้ารับประทานหัวไชเท้าพร้อมกับมิโซะนก…

  • อ่านบทความ: ทากิอาวาเสะ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ทากิอาวาเสะ

    ทากิอาวาเสะ เผือกเอบิอิโมะ ปอกเปลือกหนาค่อนข้างมาก…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มกราคม

    • ¥570

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งข้าวโบราณ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งข้าวโบราณ

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งข้าวโบราณเป็นโอชิโนงิ (จานรองท้อง)…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ชิมากิซูชิ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ชิมากิซูชิ

    ชิมากิซูชิ เสิร์ฟตั้งแต่ปลายครึ่งเดือนเมษายนโดยคำน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เผือกไดชูจิ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    เผือกไดชูจิ

    เผือกไดชูจิปลูกที่วัดไดชูจิในนูมาซุ ใหญ่กว่าเผือกเ…

  • อ่านบทความ: ตะพาบน้ำต้มแบบชิกุเระ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ตะพาบน้ำต้มแบบชิกุเระ

    ได้เรียนรู้วิธีจัดการตะพาบน้ำไม่ให้มีกลิ่นคาว และต…

Sort
16รายการ