อ่านบทความ: เคลือบโอคาระแบบชมหิมะ
เคลือบโอคาระแบบชมหิมะ
กุ้งเป็นของสด ภายในจึงกึ่งสุกก็ได้ โรยโอคาระที่คั่…
松岡喜代司
กุ้งเป็นของสด ภายในจึงกึ่งสุกก็ได้ โรยโอคาระที่คั่…
เป็ดไอกาโมะย่างแบบนัมบันทำโดยหั่นเนื้อส่วนบนของเป็…
ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ย่างเซ็ตเยลลี่ วันนี้ทำแบบรา…
ปลาค็อดแห้งอุมานิ (เคี่ยวรสกลมกล่อม) ปลาค็อดน่าจะใ…
เต้าหู้ชิราโกะปลาไทในอาหารเรียกน้ำย่อย ชิราโกะ (น้…
หอยเชลล์ย่างแบบสึงารุ ใช้เตาอบก็ได้ และถ้ามีเตาคอน…
ปลาคิสุทอดแบบไดโทกุจิ แม้ความเค็มของไดโทกุจินัตโตะ…
วันนี้ใช้กุ้งมังกรญี่ปุ่นประมาณ 300 กรัม ส่วนเนื้อ…
คินโกะ ปลิงทะเลแห้งที่ใช้ประดับปลาลิ้นหมาย่างตับใน…
โอวัน (ซุปใส) คือชินโจฟองเต้าหู้ใส่หน่อไม้ ต้มหน่อ…
ปลาเทราต์แม่น้ำย่างใบคิโนเมะในยากิโมโนะ (อาหารย่าง…
ปลาชิราอุโอะทอดรสหอมทำโดยแช่ปลาชิราอุโอะในสาเกเกลื…
ในโอวัน (ซุปใส) นกกระทาห่อชิราทามะ ใช้เนื้อส่วนต้น…
กุ้งตั๊กแตนทอดวากาคุสะในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) พอดีม…
ซุปหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป…
หอยสองฝาสามชนิดม้วนยอดอ่อนในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน…
หอยไทราไกในซาชิมิประกบกับอูนิสด
