Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ1
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
15 รายการ
  • 平塚禎一

  • อ่านบทความ: คลุกสีเขียวใบไม้ใหม่ หอยอาซาริ ฮามาโบฟู องุ่นทะเล เยลลี่อุมะซุ ปลาหมึกยักษ์ลวกน้ำร้อนราดชูโตผสมไข่แดง หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก แตงชิโรอุริหมักกับสาหร่ายคมบุยัดไส้จุนไซใหม่ พริกมังกันจิกับไก่มิโซะ

    Yaesu Kappo Yamanto

    คลุกสีเขียวใบไม้ใหม่ หอยอาซาริ ฮามาโบฟู องุ่นทะเล เยลลี่อุมะซุ ปลาหมึกยักษ์ลวกน้ำร้อนราดชูโตผสมไข่แดง หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก แตงชิโรอุริหมักกับสาหร่ายคมบุยัดไส้จุนไซใหม่ พริกมังกันจิกับไก่มิโซะ

    จากเซ็นไซตามฤดูกาล คลุกสีเขียวใบไม้ใหม่ ใส่อาโอะโย…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • ¥780

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ รากบัวมัสตาร์ดทรงขนลูกธนู ชินโจสองชั้นปลาจอห์นดอรี หน่อไม้เนมาการิย่างใบคิโนเมะ มันฝรั่งชาโดว์ควีนทรงดอกไอริสเซ็ตแบบไดโกะ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ รากบัวมัสตาร์ดทรงขนลูกธนู ชินโจสองชั้นปลาจอห์นดอรี หน่อไม้เนมาการิย่างใบคิโนเมะ มันฝรั่งชาโดว์ควีนทรงดอกไอริสเซ็ตแบบไดโกะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ โรยเกล…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
    • ¥450

    • เวลาทำ 6 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    Yaesu Kappo Yamanto

    เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    โอวัน (ซุปใส) เต้าหู้ซัตสึกิ ทำเป็นเต้าหู้โยโมกิ ผ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม
    • ¥180

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปรุงด้วยดาชิรวม (ปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปนึ่งฮาบุตาเอะแบบคินชู มัตสึทาเกะ: ต้นหอมอ่อน ยูซุหั่นเต๋าเล็ก)

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปรุงด้วยดาชิรวม (ปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปนึ่งฮาบุตาเอะแบบคินชู มัตสึทาเกะ: ต้นหอมอ่อน ยูซุหั่นเต๋าเล็ก)

    เมื่อผสมหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูดกับเมอแรงก์ สิ่งสำคัญ…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค อังคิโมะและเซลทูซม้วนคินุตะ แซลมอนรมควันอุ่นแบบโยโรและฮากาตะ เซ็มเบปลาปักเป้า ปลาหมึกย่างสาเกคลุกบงโบริ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค อังคิโมะและเซลทูซม้วนคินุตะ แซลมอนรมควันอุ่นแบบโยโรและฮากาตะ เซ็มเบปลาปักเป้า ปลาหมึกย่างสาเกคลุกบงโบริ

    ผักตามฤดูกาล ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค เพราะเชื่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอายุรุ่นอ่อนทอดเคลือบชาใหม่ อูนิทอดแบบโฮโช

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาอายุรุ่นอ่อนทอดเคลือบชาใหม่ อูนิทอดแบบโฮโช

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอายุรุ่นอ่อนทอดเคลือบชาใหม…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • พฤษภาคม
    • ¥600

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    Yaesu Kappo Yamanto

    ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: เลทิวซ์ เซเลอรี มะเขือเทศแบบฮากาตะ วาราบิและแฮมดิบม้วนกระดาษไผ่ นิโกโกริหูฉลาม

    Yaesu Kappo Yamanto

    เลทิวซ์ เซเลอรี มะเขือเทศแบบฮากาตะ วาราบิและแฮมดิบม้วนกระดาษไผ่ นิโกโกริหูฉลาม

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เลทิวซ์ เซเลอรี ม…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤษภาคม
    • ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    Yaesu Kappo Yamanto

    หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • หรูหรา
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิชิราโกะ ชิราทามะฟักทองโทจิ (หัวไชเท้ายูกิวะ ก้านผักกาดหอม ยูซุหั่นตรงเส้น)

    Yaesu Kappo Yamanto

    ซูรินางาชิชิราโกะ ชิราทามะฟักทองโทจิ (หัวไชเท้ายูกิวะ ก้านผักกาดหอม ยูซุหั่นตรงเส้น)

    ถั่วแดงที่ยัดไส้ในชิราทามะฟักทอง ควรปรุงรสด้วยน้ำต…

    • ฤดูหนาว
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: ปลาโดโจและโกโบใหม่เคี่ยวแบบอาริมะ กุ้งคุรุมะตัวเล็กเคี่ยวให้ซึม มันฝรั่งใหม่เคี่ยวสีทอง อุโดะเคี่ยวแบบโทซานิ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาโดโจและโกโบใหม่เคี่ยวแบบอาริมะ กุ้งคุรุมะตัวเล็กเคี่ยวให้ซึม มันฝรั่งใหม่เคี่ยวสีทอง อุโดะเคี่ยวแบบโทซานิ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาโดโจและโกโบใหม่เคี่ย…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤษภาคม
    • ¥520

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ห่อบิดผ้าหอยนางรมเซ็ตแป้งคุสึ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ห่อบิดผ้าหอยนางรมเซ็ตแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) คือห่อบิดผ้าหอยนางรมเซ็ตแป้งคุสึ แกะ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาบุริและหัวไชเท้าม้วนเซ็นดัน ปูทาราบะเคี่ยวไข่แดงสีทอง เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวซึมรส

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาบุริและหัวไชเท้าม้วนเซ็นดัน ปูทาราบะเคี่ยวไข่แดงสีทอง เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวซึมรส

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาบุริและหัวไชเท้าม้วน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: เยลลี่เลมอนกุ้งมากิ ปลาวากาซากิดองน้ำส้มสายชูทับทิม

    Yaesu Kappo Yamanto

    เยลลี่เลมอนกุ้งมากิ ปลาวากาซากิดองน้ำส้มสายชูทับทิม

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เยลลี่เลมอนกุ้งมา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างกลางหิมะ วากิวย่างโชยุไหม้

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาอามาไดย่างกลางหิมะ วากิวย่างโชยุไหม้

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จัดภาพทิวทัศน์หิมะตามชื่อเรื…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม
Sort
15รายการ