ABOUT
SEARCH
PICKUP
COURSE
CHEFS

สมัครสมาชิก
LOG IN

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

หน้าของฉัน
วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
ข้อกำหนดการใช้งาน
นโยบายความเป็นส่วนตัว
องค์กรผู้ดำเนินการ
การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
คำถามที่พบบ่อย

หน้าแรก
SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา

เชฟ

Kumono tatsuya清水拓耶矢越大佑山根一朗・山根駿介大沼光治渡邊雄二郎椋田一佐藤眞司加藤慎一土井伸良山岸信夫宮嶋貴行高山芳治徳山実玉木良和杉山浩一佐藤忍Suda DaiSeiichi ShudoNoboru KonishiHarutada Oda佐々悠樹 ★平野聡太高橋勇斗篠原啓小野峻高山知也 ★高谷誠一清水俊治井上福寿昭依田裕治 ★荒井勇介Shotaro Noguchi ★Hisateru Otsuka ★東恵輔下村晃小林駿斗髙橋孝幸菊地夢人戸丸直貴志賀祐介平澤一利杉村憲太Naoki Uezu ★金子隆一Satoshi Ogino ★栗原功吉Seiji Tanimoto ★Izuru Sakuragi ★加藤丈法高嶋智士岩波暁Shohei Minemura ★加藤卓志Seiji Murata ★Shingo Sakamoto ★Atsunari Hasebe ★Kazutaka YamaguchiKazuki Takagi ★木村勝利小川雅之氏Ryosuke Ito ★渡部建西村明真森川大介岡本恒平長山祐太南川広行 ★樫原直哉須崎祐太川西敦史佐藤学Toshitaka Nakano ★Shigeo Kanno ★野々村圭祐樋口文也小川雅之櫻井誠二坂本貞夫齊藤久之鉦本周仁 ★成瀬光暢高瀬圭弐粂原清治 ★吉岩大志川原正巳大月博徳本寛一 ★藪田雅大山中光浩鈴木義男齋藤紀夫小針雄太渡邊繁郡司隆広Tomoomi Oikawa ★川村鋼治Takeshi Kubo ★池田葉介 ★本間勇司藤巻雄也藤井尋也Atsuhisa YamamotoToru Tayasu澤田朋和福﨑佑成Yuki TakahashiYasuhiko JinnoRyusuke Yamazaki ★佐藤武紀Hiroyuki YoshikawaYuki HaranoShoji Saka西尊之宮永賢一岸本隆志村井晃希 ★中村勉古川恵美佳 ★藤波允耶佐藤龍児村山直也Takuma SunadaYuji SakuradaNobuhiro Aoki ★田中幸一藤田雄三Tetsuya Saiga河田幸治,Yoichi Furuya髙木雄一Atsushi FujimotoRikizo Aoyama ★石田元也佐久間勇太矢口順平Rika OgasawaraSatoshi MonmaMikiya MakiTakuya IkedaSuzuki KiyoshiNobuyoshi Morikawa吉野修次柳栄二斎藤隆鈴木和明森田猛朗濱田貞夫高橋好夫銭場巨人遠藤十士夫丸山典孝小野寺峻五十嵐太樹前田幸太郎福本啓太武藤誉貢Takahiro Otsuka ★君島宏紀 ★Ken Takei ★Hideki Nakajima ★Shogo Shikawatari ★小野寺甚五郎 ★森川保 ★Daima Sato ★熊倉康孝 ★北堀孝尚 ★Yuji Tateno ★渡辺洋介 ★Kazuya Shinobu ★Akira Igarashi ★谷澤眞由美 ★鈴木弘政 ★Hidenobu Sasada ★薄井大心 ★古谷陽一 ★Yoshinobu Takada ★Yoshihiro Ito ★Masaki Kurata ★中田大輔 ★輪島正三 ★Taichi Komine ★Naoki Hata ★Shinji Ishida ★Sumikaze Shirota ★Yoichi Sato ★岡田敬一Daisuke Nomura ★厨川浩一 ★松本幸子 ★高木雄一 ★Masanobu Inaba ★祢津憲和 ★Masahiko Ashiki ★Yoshikazu Imai ★岡本圭一 ★Toru Okuda ★Jun Kurogi ★宮部敬二川端清隆ดูเชฟทั้งหมด

Pickup

พื้นฐานและเคล็ดลับของมืออาชีพเทคนิคนี้ของมืออาชีพพื้นฐานของมืออาชีพห้องแล็บพัฒนาเมนูสูตรจากห้องแล็บพัฒนาเมนูเนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่นสูตรเนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่นสูตรเมนูดังของร้านชื่อดังงานที่อยากส่งต่อพื้นฐานของดาชิพื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบไม่ระบุหมวดหมู่

ส่วนผสม

ไข่และผลิตภัณฑ์นม

นมถั่วเหลืองอื่น ๆชีสเนยโยเกิร์ตไข่นมวัวครีมสด

เนื้อสัตว์

อื่น ๆเนื้อแปรรูป

เนื้อสัตว์ป่า

เนื้อแกะเนื้อกระต่ายคุมาโมโตะหมูป่าเนื้อกวาง

เนื้อหมูเนื้อเป็ดเนื้อวัวเนื้อไก่

ผักและผลไม้

เห็ด

เห็ดไมตาเกะเห็ดเป๋าฮื้อเห็ดนางรมหลวงทรัฟเฟิลเห็ดพอร์ชินีเห็ดแชมปิญองเห็ดชิเมจิเห็ดอิวาตาเกะเห็ดหูหนูเห็ดนางรมเห็ดมัตสึทาเกะโคตาเกะเห็ดนาเมโกะเห็ดหอมเห็ดเอโนกิ

อื่น ๆ

อมารันต์เอชาโลตทมบุริช่อดอกชิโสะขิงงาพริกมันกันจิบุก, ชิราตากิโนบิรุขิงใบ (ขิงยานากะ)เมียวงะ (ดอกเมียวงะ)พริกเขียวใบพริกยอดอ่อนคันโซแตงกวาฮานามารุบ๊วยเขียวผลกระจับหัวเทอร์นิปโชโกอินหัวไชเท้าโชโกอินมะเขือม่วงวอลนัทดอกพริกซันโชโยโมงิอะโวคาโดมะกอกฟักทองมะระจุนไซทาระโนเมะผักกาดหอมก้านผักปลังบีตรูทต้นอ่อนบรอกโคลีมุกาโกะโมตเตคิกุข้าวโพดอ่อนไลม์ฟักสึคุชิเมลอนเล็กพริกซันโชขิงใหม่ใบคิโนเมะผลโกจิอุโดะพริกชิชิโตะข้าวโพดหน่อไม้

ผักใบ

ผักบุ้งจีนเอโกมะต้นหอมบันโนเนงิต้นหอมเขียวใบชิโสะมิบุนะเซริดอกนาโนะฮานะผักโขมกะหล่ำดาวผักกาดเขียววาราบิแตงกวาชิโสะต้นหอมอ่อนทาเดะคินจิโซอุรุอิกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีวอเตอร์เครสโคโกมิซูกินีขึ้นฉ่ายเซมไมมะเขือเทศพาร์สลีย์พริกปาปริกาพริกหวานเขียวบรอกโคลีโมโรเฮยะรักเกียวเรดิชอารูกูลาผักกาดหอมมิตสึบะเคียวนะ (มิซึนะ)โอคาระโยเมนะโคมัตสึนะวาซาบินะอาชิตาบะผักตั้งโอ๋ชุนรันต้นหอมญี่ปุ่นต้นใหญ่ต้นหอมอาซาสึกิผักกวางตุ้งฮามาโบฟูดอกคาตาคูริผักกาดขาวโนซาวานะกุยช่ายผักอุกุอิซุนะ

ผลไม้

คาโบสุส้มมิกังสตรอว์เบอร์รีแตงโมคาโบสุส้มสึดาจิคุมควอตอาเคบิส้มคารินกีวีเกรปฟรุตเดโกปงแก้วมังกรสับปะรดเสาวรสกล้วยมะละกอเลมอนฮิรามิองุ่น, มัสแคตมะม่วงเมล่อนลูกแพร์ลาฟรองซ์ส้มอิโยกันส้มซันโบกังส้มฮัสซากุส้มนัตสึมิกังยามาโมโมแอปริคอตโลควอตแอปเปิลทับทิมยูซุลูกพลับเกาลัดพีชเชอร์รีบ๊วยลูกแพร์ญี่ปุ่นเลมอนมะเดื่อส้มอามานัตสึ

เผือก, ผักประเภทราก

บีตรูทยามาโตะอิโมะรากบัวมันเทศฮาสึอิโมะหน่อไม้ฝรั่งกระเจี๊ยบเขียวซึกูเนะอิโมะแครอทเกียวโตแครอทเผือกยัตสึกาชิระต้นหอมวาเกะงิโกโบโฮริกาวะหัวไชเท้ากระเทียมวาซาบิคุวาอิฟุกิโนโตหน่ออ่อนเผือกที่ปลูกในที่มืดนางาอิโมะ (มันภูเขาญี่ปุ่น)เผือกเอบิมันฝรั่งโกโบหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหัวลิลลี่เผือกหัวหอมใหญ่ก้านเผือกขาวเผือกอิชิกาวะ

ถั่ว

ถั่วลันเตาหวานถั่วปากอ้าถั่วฮานามาเมะถั่วลิสงถั่วลันเตาหวานถั่วลันเตาถั่วลันเตาสแนปถั่วพูถั่วเหลืองถั่วแดงถั่วแระญี่ปุ่นถั่วอิงเง็นแปะก๊วยฟองเต้าหู้เต้าหู้ถั่วดำนัตโตะ

ธัญพืช

อื่น ๆเกล็ดขนมปังแป้งสาลีเต้าหู้ข้าวและข้าวเหนียว

เส้น

อูด้งอื่น ๆโซบะ

อาหารทะเลและสาหร่าย

อื่น ๆ

บาจิโกะ, คุจิโกะ, โฮชิโกะโคโนะวาตะตะพาบน้ำหมึกซูรูเมะแตงกวาทะเลบาจิโกะหูฉลามปลาหมึกหิ่งห้อยโฮยะอุรุกะแมงกะพรุนชูโตหมึกยาริหมึกอาโอริชิราโกะปลาหมึกยักษ์มิซึดาโกะอีดาโกะหอยเม่น, อูนิหมึกกระดองชิราโกะปลาหมึกยักษ์

สาหร่าย

วากาเมะสาหร่ายอาโอซะสาหร่ายอากาโมกุฮิจิกิโมซูกุสาหร่ายคมบุสาหร่ายซุยเซ็นจิโนริอาโอะโนริองุ่นทะเลสาหร่ายโนริ

ปลาแห้ง

สัตว์เปลือกแข็ง

ปูโคบาโกะกุ้งโบตั๋นมันปูปูหิมะแดงกุ้งคุรุมะตัวเล็กกุ้งแม่น้ำกุ้งชิบะกุ้งล็อบสเตอร์กุ้งตั๊กแตนปูหิมะปูโมกุซุกุ้งมังกรญี่ปุ่นกุ้งเทนากะกุ้งซากุระปูลำธารปูม้าปูม้ากุ้งคุรุมะปูขนกุ้งหวานกุ้งชิโรเอบิปูทาราบะ

หอย

หอยไบหอยโฮกกิหอยเชลล์หอยโทโคบุชิหอยไทราไกหอยซาซาเอะหอยมิรุกาอิหอยนางรมหอยฮามากุริหอยชิจิมิหอยอากาไกหอยอาโออายางิหอยอาซาริหอยมาเตะหอยเป๋าฮื้อหอยโทริกาอิ

ปลา

ปลาไหลมอเรย์ปลาคินกิปลาคินเมไดปลาอายุปลาสากปลาบินแซลมอนปลาซาบะปลาลิ้นหมาเนื้อวาฬปลามากุโระปลาเข็มโมโรโกะปลากะรังปลาบู่โกริปลาเทราต์ปลาไอนาเมะปลาโอโคเซะปลาคาร์ปปลาฮาตะฮาตะปลาเฮอริงปลาคาเรอิปลาวัวปลาคาซาโงะปลากัมปาจิปลาคิบินาโงะปลาโคจิปลาโคมาอิปลาชิชาโมะปลาโดโจปลานามาซุปลาโนโดกุโระโนเรโซเระปลากระบอกปลากะรังคูเอะปลาอิซากิปลาวากาซากิปลาคิจิปลาดาบเงินโคฮาดะปลาอามาโกะปลายามาเมะปลาอิวานะปลาฮิราเมะปลาโฮโบปลากระโทงแทงปลาปักเป้าปลาอังโคปลาไทปลาอาจิปลาอามาไดปลาคาจิกะปลาอิโบไดปลาซาร์ดีนปลาโอปลาไหลญี่ปุ่นปลาค็อดปลาชิราอุโอะปลาคิสุปลาจาระเม็ดขาวปลาเมบารุปลายาการะปลากะพงญี่ปุ่นฟุกโกะปลาไหลทะเลปลาซาวาระปลาบุริปลาฮาโมะปลาซันมะ

ไข่ปลา

สุจิโกะอิกุระคาเวียร์อุจิโกะคาราซูมิไข่ปูนอกสาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงตับปลาอังโคไข่ปลาเฮอริงไข่ปลาบินไคโตกะไข่ปลาไทไข่ปลาค็อดไข่ปลาฮาโมะ

อื่น ๆ

มายองเนสแป้งคุสึมิโซะชิโอโคจิโคจิมัสตาร์ดฟัวกราส์ชาหมักดำชาอู่หลงชามะลิอากาซาเกะโฮจิฉะมัทฉะชาเขียวชาดำกาแฟน้ำมันงากากสาเกไวน์แดงน้ำมันมะกอกไวน์พอร์ตไวน์ขาว

ฤดูกาล1

ฤดูหนาว

ธันวาคมกุมภาพันธ์มกราคม

ฤดูใบไม้ร่วง

พฤศจิกายนตุลาคมกันยายน

ฤดูร้อน

สิงหาคมกรกฎาคมมิถุนายน

ฤดูใบไม้ผลิ

พฤษภาคมเมษายนมีนาคม

ประเภท

อาหารไคเซกิ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)มาเอะฮัสซุน (ฮัสซุนจานแรก)โอชิโนงิ (จานรองท้อง)โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)นาเบะ (อาหารหม้อไฟ) / โคนาเบะ (หม้อไฟเล็ก)ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง)อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)

อาหารโชจิน / แมคโครไบโอติก

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)มาเอะฮัสซุน (ฮัสซุนจานแรก)โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง)อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)

ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)

ข้าวซุปมุโคซึเกะ (ซาชิมิ)นิโมโนะวัน (ซุปถ้วยอาหารต้ม) / นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป)ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)ฮาจิซากานะ (จานในชาม) / อาซุเกะบาจิ (ชามอาหารรวม)ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)โคซุยโมโนะ (ซุปใสถ้วยเล็ก)ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล)

สไตล์

SDGs (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน)กลิ่นผลไม้การจัดแสดงการหมักการหมักบ่มข้นหนืดครีมมี่งานมงคลจัดเต็มชุ่มฉ่ำดั้งเดิมดึงความดีของวัตถุดิบออกมาถ่ายรูปสวยนุ่มนวลน่ารักบ่มให้ได้ที่ปรุงสุญญากาศปรุงอุณหภูมิต่ำมีบรรยากาศมีศิลปะมีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรงรสติดค้างรสลึกบำรุงร่างกายลึกซึ้งสง่าขรึมสง่างามสดฉ่ำสดชื่นสดชื่นเบาสบายสดชื่นไม่หนักสร้างความประทับใจสีสันสดใสหรูหราหอมกรุ่นอบอุ่นใจอาจิเฮ็ง (เปลี่ยนรสระหว่างรับประทาน)อิ่มท้องเข้มข้นเข้มข้นอัดแน่นเข้ากับสาเกเดไอโมโนะ (คู่วัตถุดิบตามฤดูกาล)เนียนลื่นเนียนหนึบเนื้อสัมผัสเรียบง่ายเอ็กโซติกแปลกใหม่โกเซ็กกุ (เทศกาลประจำฤดูทั้งห้า)ใสกระจ่าง

ราคา

เวลาทำ

ที่เสิร์ฟ

379 รายการ

ฤดูร้อน

Sort

เฉพาะร้านชื่อดังเฉพาะเนื้อหาฟรี

379รายการ

อ่านบทความ: ชิราทามะเอดามาเมะ
Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"
Shinji Kajiwara
ชิราทามะเอดามาเมะ
น้ำส้มสายชูปรุงรสสำหรับซุป (สุอิซุ) ของชิราทามะเอด…
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลาทูน่า กุ้งคุรุมะอาราอิ ซาชิมิปลากะพงญี่ปุ่นลนไฟผิว หมึกอาโอริ
ปลาทูน่า กุ้งคุรุมะอาราอิ ซาชิมิปลากะพงญี่ปุ่นลนไฟผิว หมึกอาโอริ
ปลาทูน่าในซาชิมิ ใกล้ทางร้านมีท่าเรือที่ขึ้นปลาทูน…
สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: เผือกลูกเล็กใหม่ราดเต้าหู้งา
Rokusaburo Michiba
เผือกลูกเล็กใหม่ราดเต้าหู้งา
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: เยลลี่โยโมงิ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
เยลลี่โยโมงิ
เยลลี่โยโมงิในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ใ…
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: จัดเป็นดอกไฮเดรนเยีย
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
จัดเป็นดอกไฮเดรนเยีย
ปลาโคจิในซาชิมิ ถ้าเป็นปลาเป็น ต่อให้คิดว่าเอาก้าง…
สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปูยามาบูกิ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
ปูยามาบูกิ
ปูยามาบูกิใช้ปูแมงมุมที่จับได้บ่อยในอ่าวซางามิ ชิค…
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นหั่นท่อน
ปลากะพงญี่ปุ่นหั่นท่อน
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นรมควันชา
ปลากะพงญี่ปุ่นรมควันชา
ปลากะพงญี่ปุ่นรมควันชาในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เป็น…
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลาดาบเงินแบบโฮริกาวะ
ปลาดาบเงินแบบโฮริกาวะ
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาดาบเงินแบบโฮริกาวะ ก็เป็น…
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: โซนิมะเขือเทศ
Rokusaburo Michiba
โซนิมะเขือเทศ
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) โซนิมะเขือเทศ น้ำซุปออก…
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: หมึกมูงิอิกะต้มมะเขือเทศ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
หมึกมูงิอิกะต้มมะเขือเทศ
หมึกมูงิอิกะต้มมะเขือเทศ ใช้วิธีเดียวกับตอนทำซอสสป…
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: อุโดะม้วนแบบชิโนดะ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
อุโดะม้วนแบบชิโนดะ
อุโดะม้วนแบบชิโนดะในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) หาก…
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: เนื้อฟิเลต์คู่ปลายฤดู
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
เนื้อฟิเลต์คู่ปลายฤดู
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างแบบโฮโซกาวะ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
ปลาโนโดกุโระย่างแบบโฮโซกาวะ
ปลาโนโดกุโระของปลาโนโดกุโระย่างแบบโฮโซกาวะในยากิซา…
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ถั่วแขกย้อมดำ
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
ถั่วแขกย้อมดำ
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: เต้าหู้ตะพาบน้ำ
Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club
เต้าหู้ตะพาบน้ำ
นุ่มเหมือนทากิกาวะโดฟุ (เต้าหู้เส้นลื่นเหมือนน้ำตก…
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: จุนไซน้ำใสจากหิน
จุนไซน้ำใสจากหิน
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) จุนไซ (พืชน้ำเม…
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: แตงชิโรอุริยัดไส้คาราซูมิกับมะเขือเทศจิ๋ว
แตงชิโรอุริยัดไส้คาราซูมิกับมะเขือเทศจิ๋ว
แตงชิโรอุริยัดไส้คาราซูมิ ขูดคาราซูมิและเต้าหู้แห้…
อาหารไคเซกิ
ฤดูร้อน
สีสันสดใส
อ่านบทความ: หอยเชลล์ลายกาโนโกะแบบมิตาเตะเรียวโกกุ
Rokusaburo Michiba
หอยเชลล์ลายกาโนโกะแบบมิตาเตะเรียวโกกุ
ที่ปูรองใต้หอยเชลล์ลายกาโนโกะในโอวัน (ซุปใส) คืออา…
โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลนไฟผิวลวกน้ำร้อน
Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club
ปลาฮาโมะลนไฟผิวลวกน้ำร้อน
เนื้อบ๊วยบดที่ใช้กับปลาฮาโมะลนไฟผิวลวกน้ำร้อน ผสมบ…
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ปลาคิสุแช่แบบนัมบัน
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
ปลาคิสุแช่แบบนัมบัน
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: กุ้งฮินะริโยกุฟูอิน
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
กุ้งฮินะริโยกุฟูอิน
คุจิโทริ (จานเรียกน้ำย่อยรวม) พูดให้ถูกเดิมเรียกว่…
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: พริกหวานแดงยัดไส้ทอดสองชั้น
พริกหวานแดงยัดไส้ทอดสองชั้น
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) พริกหวานแดงยัดไส้ทอดสองชั้น บ…
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
ฤดูร้อน
อ่านบทความ: ของสด (รวมของดีจากชิเมะ)
Rokusaburo Michiba
ของสด (รวมของดีจากชิเมะ)
ปลาอาจิและปลาคิสุสดสำหรับอาหารดิบ โรยเกลือบาง ๆ เม…
สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
ฤดูร้อน