Chimaki hình tam giác

Từ 'Suy nghĩ lại về món ăn được ưa chuộng tại Tokyo và ẩm thực Niigata', đây là món 'chimaki hình tam giác'. Đây là món ăn địa phương của tỉnh Niigata, mang hương vị đơn giản, chất phác, được chúng tôi phục vụ với cách trình bày mới. Cách làm chimaki về cơ bản vẫn theo truyền thống, nhưng khác với khi làm tại nhà, chúng tôi thiết kế phong cách phục vụ tại nhà hàng với trọng tâm là 'cảm giác sang trọng' và 'cảm giác đặc biệt'.