Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ

  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả

  • 佐々木修一郎

  • Đọc bài viết: Tôm hùm gai nướng cầu gai, cá hồi mùa thu nướng miso yūan, phô mai tạo hình quả hồng lá phong

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    Tôm hùm gai nướng cầu gai, cá hồi mùa thu nướng miso yūan, phô mai tạo hình quả hồng lá phong

    Đây là món nướng. Với cá hồi mùa thu nướng miso yūan, tôi ngâm cá hồi trong khoảng một, hai tiếng trong hỗn hợp gồm ba phần mirin, hai phần rượu…

    • Món nướng
    • Tháng 10
  • Đọc bài viết: Cá đổng quéo bọc cà tím đan kiểu ajiro

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    Cá đổng quéo bọc cà tím đan kiểu ajiro

    Đây là món canh trong. Với cá đổng quéo bọc cà tím đan kiểu ajiro, tôi chiên cà tím một lần, lột vỏ dưới vòi nước chảy, ngâm trong nước dùng trong…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 10
  • Đọc bài viết: Trộn hòa hợp kiểu hoa cúc (kikka-wagō), cá nóc đông thạch, gan cá vây chân đông thạch hổ phách, củ cải tròn và cá hồi kiểu Hakata, yuba trộn hòa hợp trắng

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    Trộn hòa hợp kiểu hoa cúc (kikka-wagō), cá nóc đông thạch, gan cá vây chân đông thạch hổ phách, củ cải tròn và cá hồi kiểu Hakata, yuba trộn hòa hợp trắng

    Món khai vị có năm món, nhưng thông thường mỗi món được phục vụ riêng lẻ. Món đầu tiên là trộn hòa hợp kiểu hoa cúc. Khi nghe "trộn hoa cúc", có lẽ…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 10
  • Đọc bài viết: Sò điệp chiên kiểu mùa màng bội thu (hōnen-age), ớt ngọt dài nhồi shinjo, bánh giòn senbei tôm trắng Toyama (shiro-ebi) phô mai

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    Sò điệp chiên kiểu mùa màng bội thu (hōnen-age), ớt ngọt dài nhồi shinjo, bánh giòn senbei tôm trắng Toyama (shiro-ebi) phô mai

    Đây là món chiên. Với sò điệp chiên kiểu mùa màng bội thu, tôi rửa sò điệp bằng muối rồi xay bằng máy xay thực phẩm. Lần này vì nguyên liệu làm…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Tháng 10
  • Đọc bài viết: Bánh bao khoai sọ ebi nhồi foie gras, cua hoàng đế cuộn sendan

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    Bánh bao khoai sọ ebi nhồi foie gras, cua hoàng đế cuộn sendan

    Đây là món ninh. Với bánh bao khoai sọ ebi nhồi foie gras, phần foie gras nhồi bên trong cũng được ướp miso, nướng nhẹ để dậy hương trước khi nhồi…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 10
Sort
5kết quả