Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
6 kết quả
  • 鐙信之

  • Đọc bài viết: Namasu cá cam cuộn, thịt ngựa cuộn váng đậu, khoai sọ cuộn mentaiko kiểu naruto, pate gan gà phô mai gan ngỗng béo ngâm rượu vang đỏ, đậu phụ lá phong, bạch quả mochi, thạch vả tây kiểu Hakata

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Namasu cá cam cuộn, thịt ngựa cuộn váng đậu, khoai sọ cuộn mentaiko kiểu naruto, pate gan gà phô mai gan ngỗng béo ngâm rượu vang đỏ, đậu phụ lá phong, bạch quả mochi, thạch vả tây kiểu Hakata

    Đây là món khai vị. Với món namasu cá cam cuộn, hồng khô được thái nhỏ bằng dao, nhào bằng tay, rồi kết dính bằng một chút bột rau câu (kanten). Món…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Bánh củ cải và ba ba

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Bánh củ cải và ba ba

    Đây là món canh trong. Với bánh củ cải, tôi nhào theo tỷ lệ một phần bột sắn dây với bảy phần nước. Vắt ráo củ cải bào rồi cho vào, đun trên bếp, khi…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Hàu, củ cải tròn, hạt dẻ ninh miso, đậu phụ hạt sồi, cuộn karukan, khoai sọ ebi và cà rốt hình hoa cúc

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Hàu, củ cải tròn, hạt dẻ ninh miso, đậu phụ hạt sồi, cuộn karukan, khoai sọ ebi và cà rốt hình hoa cúc

    Đây là món ninh. Đậu phụ hạt sồi dùng bột hạt sồi. Có loại bột hạt sồi nội địa từ Iwate, nhưng hiện nay khá khó tìm mua, nên tôi lấy từ các cửa hàng…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Cá chim trắng nướng vụn hạt, sushi hoa cúc cá nóc, dọc khoai sọ kiểu Hakata, hải sâm nhồi kiểu hoa lau

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Cá chim trắng nướng vụn hạt, sushi hoa cúc cá nóc, dọc khoai sọ kiểu Hakata, hải sâm nhồi kiểu hoa lau

    Đây là món nướng. Với món sushi hoa cúc cá nóc, lần này tôi dùng cá song nâu (kue) thay vì cá nóc. Màng caviar dùng trong món dọc khoai sọ kiểu…

    • Món nướng
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Bào ngư chiên kiểu Enoshima

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Bào ngư chiên kiểu Enoshima

    Đây là món chiên. Với món bào ngư chiên kiểu Enoshima, bào ngư được thái dọc thành lát dài, để khi chín sẽ cuộn tròn lại ôm lấy phần cầu gai bên…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Mille-feuille cá vây chân và gan cá vây chân rưới giấm đen

    Akita Shochiku Co., Ltd.

    Mille-feuille cá vây chân và gan cá vây chân rưới giấm đen

    Trong gelée nước biển sâu của món sakizuke mille-feuille cá vây chân và gan cá vây chân rưới giấm đen, có chứa trứng cá vây chân. Trứng cá vây chân…

    • Món khai vị mở đầu
    • Tháng 11
Sort
6kết quả