Đọc bài viết: Nấm tùng nhung nướng ngâm cánh hoa cúc, salad trộn áo ô liu đen, mousse cần tây củ, gan trắng gà nướng kèm bánh mì nướng, tôm Sado với trứng cá muối, lưỡi bò wagyu ninh mềm, cuộn cá hồi và củ sen với phô mai chế biến
Nadaman Guest House, Shinjuku
Nấm tùng nhung nướng ngâm cánh hoa cúc, salad trộn áo ô liu đen, mousse cần tây củ, gan trắng gà nướng kèm bánh mì nướng, tôm Sado với trứng cá muối, lưỡi bò wagyu ninh mềm, cuộn cá hồi và củ sen với phô mai chế biến
Đây là món rau theo mùa (shunsai). Tôi sẽ đi lần lượt, trước tiên là nấm tùng nhung nướng ngâm cánh hoa cúc. Tôi luộc tần ô, mottegiku, và cúc…
