Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả
  • 市川眞克

  • Đọc bài viết: Tôm hùm gai nướng phủ lòng đỏ trứng vàng óng, bánh mochi sakura, củ bách hợp lúm đồng tiền, hoa cải dầu ướp kiểu saikyo, fuki và khoai tây, udo ngâm mù tạt, sushi măng và kinome, ngưu bàng nhuộm hình hoa mơ, cải diếp thân cắt hình tre, đậu tằm ninh xanh biếc

    Tôm hùm gai nướng phủ lòng đỏ trứng vàng óng, bánh mochi sakura, củ bách hợp lúm đồng tiền, hoa cải dầu ướp kiểu saikyo, fuki và khoai tây, udo ngâm mù tạt, sushi măng và kinome, ngưu bàng nhuộm hình hoa mơ, cải diếp thân cắt hình tre, đậu tằm ninh xanh biếc

    Trước tiên là món khai vị, vì tôi có sở thích sưu tầm bát đĩa, nên ngay từ đầu tôi đã muốn dùng chiếc đĩa lớn này. Hôm nay tôi làm tôm hùm gai nướng…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Cá thu Nhật Bản nướng miso fuki, bò wagyu nướng cuốn ngưu bàng, măng và trứng cá tráp nhồi nướng

    Cá thu Nhật Bản nướng miso fuki, bò wagyu nướng cuốn ngưu bàng, măng và trứng cá tráp nhồi nướng

    Có thể nói là một cách trình bày khá cổ điển — tôi bày món mà không trang trí quá nhiều, để bản thân chiếc bát đĩa được nổi bật. Với món cá thu Nhật…

    • Món nướng
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Chiên hương hoa anh đào

    Chiên hương hoa anh đào

    Với món chiên hương hoa anh đào trong phần món chiên, tôi khử mặn hoa anh đào ướp muối, sấy khô một lần trong lò vi sóng, rồi trộn vào lớp bột chiên…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Đậu phụ bào ngư, tôm he Nhật Bản ninh hoa kuzu, bào ngư ninh căng bóng

    Đậu phụ bào ngư, tôm he Nhật Bản ninh hoa kuzu, bào ngư ninh căng bóng

    Với món đậu phụ bào ngư trong phần món ninh, tôi làm thành hai lớp: gan và thịt. Vì thỉnh thoảng có khách không thích gan, nên ban đầu tôi định không…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Tinh hoàn cá ba màu cuốn kiểu Ogawa

    Tinh hoàn cá ba màu cuốn kiểu Ogawa

    Cuối cùng, món trộn giấm là tinh hoàn cá ba màu cuốn kiểu Ogawa — tôi dùng tinh hoàn cá làm lõi rồi bọc bằng chả cá tráp xay nhuyễn thành ba màu:…

    • Món trộn giấm / món đậm vị / món kết thúc / món đổi vị
    • Tháng 3
Sort
5kết quả