Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả
  • 今泉守雄

  • Đọc bài viết: Cá đổng quéo nướng sốt sake và nước tương, thịt thăn ngựa nướng, đậu phụ cà tím, cá hồi cuốn cải thảo, củ bách hợp vàng, vả tây ngâm chanh, khoai lang chiên sợi xoắn, trứng cá hồi sống ngâm nước tương

    Cá đổng quéo nướng sốt sake và nước tương, thịt thăn ngựa nướng, đậu phụ cà tím, cá hồi cuốn cải thảo, củ bách hợp vàng, vả tây ngâm chanh, khoai lang chiên sợi xoắn, trứng cá hồi sống ngâm nước tương

    Món cá đổng quéo nướng wakasa (tẩm sốt rượu sake và nước tương) trong phần món nướng: vì vảy cá đổng quéo đã được lóc sạch nên tôi đã thử nướng lửa…

    • Món nướng
    • Mùa đông
  • Đọc bài viết: Shinjo tôm hùm gai

    Shinjo tôm hùm gai

    Món canh trong là shinjo tôm hùm gai. Tôi đã muốn bày vào bát to hơn một chút, nhưng vì màu sắc lại thành đỏ chồng đỏ nên tôi tự thấy còn nhiều điều…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa đông
  • Đọc bài viết: Đậu phụ ngâm miso phủ karasumi, cua ép kiểu Hakata, măng tây cuộn trứng, chim cút hẹ asatsuki, và khoai sọ ebi kèm gan ngỗng béo nướng

    Đậu phụ ngâm miso phủ karasumi, cua ép kiểu Hakata, măng tây cuộn trứng, chim cút hẹ asatsuki, và khoai sọ ebi kèm gan ngỗng béo nướng

    Trong sakizuke (món khai vị), món chim cút hẹ asatsuki được làm bằng cách banh chim cút thành một miếng dẹt, phết thịt gà xay lên phần mỏng, rồi ướp…

    • Món khai vị mở đầu
    • Mùa đông
  • Đọc bài viết: Hải sâm chần trà, ba món, bày trong vỏ yuzu

    Hải sâm chần trà, ba món, bày trong vỏ yuzu

    Đây là món trộn giấm, nhưng quán chúng tôi có nhiều khách trẻ, nên dù có giới thiệu hải sâm thì khách cũng ít khi chịu dùng thử. Vì vậy chúng tôi có…

    • Món trộn giấm / món đậm vị / món kết thúc / món đổi vị
    • Mùa đông
  • Đọc bài viết: Bào ngư jinda-mushi kèm kim quất

    Bào ngư jinda-mushi kèm kim quất

    Về món hấp bào ngư jinda-mushi kèm kim quất, tôi nghĩ vị đắng của bào ngư và kim quất rất hợp với nhau. Tuy nhiên lần này không mua được kim quất nên…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Mùa đông
Sort
5kết quả