高山芳治
Đây là món sakizuke theo chủ đề món giải nhiệt mùa hè và kỹ thuật ẩm thực lạnh. Với món cuộn ngũ sắc tôm saimaki (tôm he Nhật Bản non), tôi làm mềm…
1 phần · ¥200
Thời gian nấu 30 phút
Đây là một món ăn giúp giải nhiệt mùa hè. Vì là mùa hè, món soba sushi được tôi kết hợp cá chình và cua, xếp theo họa tiết ô cờ. Khi dùng mì soba…
1 phần · ¥800
Thời gian nấu 30 phút
Từ chủ đề kỹ thuật của các món ăn lạnh, đây là một món trong bát khai vị lạnh (hiyashi-bachi). Với món bào ngư hấp yoro, tôi hấp bào ngư bằng lò hấp…
1 phần · ¥2.000
Thời gian nấu 30 phút
Đây là món chiên theo chủ đề món giải nhiệt mùa hè và kỹ thuật ẩm thực lạnh. Với món bánh giòn cá dưa xám (hamo), tôi trộn thịt cá dưa xám đã băm…
1 phần · ¥330
Thời gian nấu 30 phút
