Đọc bài viết: Canh miso hỗn hợp, đậu phụ nướng và cải mizunaCanh miso hỗn hợp, đậu phụ nướng và cải mizunaMùa đông
Đọc bài viết: Cá bơn thái lát mỏng, hành lá rửa nước, củ cải trắng bào đỏ, và ponzuCá bơn thái lát mỏng, hành lá rửa nước, củ cải trắng bào đỏ, và ponzuCá sống thái lát / sashimiMùa đông
Đọc bài viết: Shinjo tôm (viên chả tôm hấp), cà rốt tỉa hoa mơ, cải ngọt Nhật non, và yuzuShinjo tôm (viên chả tôm hấp), cà rốt tỉa hoa mơ, cải ngọt Nhật non, và yuzuMón canh trong / canh trongMùa đông
Đọc bài viết: Cá moroko mùa đông, củ bách hợp, và mơ muối nghiềnCá moroko mùa đông, củ bách hợp, và mơ muối nghiềnMón nướngMùa đông
Đọc bài viết: Thịt vịt, váng đậu xếp lớp nướng, kinome, và củ cải trắng bào nhuyễnThịt vịt, váng đậu xếp lớp nướng, kinome, và củ cải trắng bào nhuyễnMón nướngMùa đông
Đọc bài viết: Cá cam Nhật Bản ninh củ cải trắng, vỏ yuzu thái sợi mảnhCá cam Nhật Bản ninh củ cải trắng, vỏ yuzu thái sợi mảnhMón ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợpMùa đông
Đọc bài viết: Sữa cá tuyết ướp bã rượu sake (kikuko)Keio Plaza HotelSữa cá tuyết ướp bã rượu sake (kikuko)Cách làm sữa cá tuyết (kikuko) ướp bã rượu sake. Lần này tôi giở lại một cuốn sách hơi cũ, nhớ về công việc ngày xưa của các bậc tiền bối để làm món…
Đọc bài viết: Cua, măng tây, sa sâm tỉa hình mỏ neo, và sốt giấm lòng đỏ trứngCua, măng tây, sa sâm tỉa hình mỏ neo, và sốt giấm lòng đỏ trứngMón trộn giấm / món đậm vị / món kết thúc / món đổi vịMùa đông
Đọc bài viết: Váng đậu vớt tươi, cuốn nori, wasabi, nước tương chấm gia giảmVáng đậu vớt tươi, cuốn nori, wasabi, nước tương chấm gia giảmMón khai vị mở đầuMùa đông
Đọc bài viết: Bày trong cốc củ cải trắng khoét hình masuBày trong cốc củ cải trắng khoét hình masuMùa đông
Đọc bài viết: Hải sâm kinko khô rưới sốt giấm vừng đậu phụHải sâm kinko khô rưới sốt giấm vừng đậu phụMùa đông
