SEARCH

Hành tây non với Parmigiano

Khi tháng Sáu đến gần, cái lạnh khắc nghiệt của sáng sớm và chiều tối cũng dịu đi, những ngày dễ chịu tăng dần theo từng ngày, và đôi khi cũng xuất…

Cua tuyết cái chiên xốp kiểu karukan, bánh senbei cá cơm non phô mai Parmigiano Reggiano, củ cải trắng Shogoin ninh furofuki phủ miso, mộc nhĩ tươi và ớt chuông xào kinpira, tempura cá wakasagi hun khói, hồng khô bơ, rau fuyuna ngâm nước dùng, khoai lang nướng và bạch quả, mukago nướng cầu gai

Tôi chuẩn bị chín món nhắm rượu, nhưng tùy khách mà phục vụ ba đến năm món. Tôi luôn chuẩn bị sẵn vài loại từ trước. Vì quầy bếp và khu vực nướng ở…

• 1 phần · ¥1.000

• Thời gian nấu 1 phút