RECIPES
وصفات 前田正一
توفو يورو
جانب فيليه واغيو المشوي بميسو سايكيو
سمك إيساكي مشوي بالإيدامامي المدقوق
سوريناغاشي الأرقطيون الجديد
سمك الأيو المتبّل بالخل بشكل الهيدرانجيا، وهامو بجلد محمّر كصرة بخل اليوزو العطري، وموس باذنجان كامو، وكيسو مقلي بالنوري مع الذرة الصغيرة، وثعبان البحر مطهو بالسانشو، وبازلاء بشكل برقوق أخضر
لحم فخذ واغيو مطهو بالخل الأسود
سمك تاتشيو المجفف بالهواء، ودينغاكو اليقطين المشوي، وفوكوسا ياكي الجوز، وكستناء مقلية مخلوطة بالأنشوجة
سمك أماداي مطهو على البخار على طريقة كينشو
سمك الماكريل الخريفي على طريقة ماتسومايا
تونة، وسمك شيماأجي، وسمك التاي، وقنفذ البحر، وإسكالوب
ناماسو أحمر وأبيض، وتوفو يورو، ولفائف سمك التاي على طريقة ماتسومايا، وإسكالوب مدخن، وغيرها
سمك سانما متبّل بالخل مع صلصة شوتو، وقلقاس بشكل ورقة الشجر، وسمك التاي على طريقة ريكيو مشوي على لوح السيدر الياباني، وغيرها
شيراأيه، وهلام الجزر بأغار ياماتو، وسلطعون الثلج الملفوف على طريقة هوشو
هامو أوتشي مع باذنجان مشوي بجيلي كهرماني، وروبيان كوروما مع أودو ملفوف بورق هوشو، وبط أيغامو بالماتسوتاكي المشوي، وسانما مع موتّه والأقحوان بخل التفاح، ولفت صغير مطهو بهابّو، وجلد البونيتو المطهو بالتاماري، وكيسو مشوي باليشم، ويقطين وجبن ككرات مشاهدة القمر
إيبيإيمو مطهو بنكهة غنية بلون أوراق الخريف، باذنجان بشكل تاج القمر، أيو حامل للبيض مطهو بالسانشو، أناغو مشوي على طريقة شينودا
ماكريل الخريف المتبّل بالخل مع سو ميسو، إسكالوب بين صفائح الكومبو بصلصة خل صفار البيض، سبيدج مشوي سطحيًا بصلصة خل لب البرقوق
على طريقة الحساء الصافي، أماداي بغلاف مسحوق الحبوب المحمصة
كاكي وعنب كيوهو بكريمة الكاسترد
نودلز كوماتشي بميسو جاجيانغ
عرض 20 من 22
PICK UP
مقالات 前田正一
