鈴木良二
Ginza Kappo Risen
Master
RECIPES
وصفات 鈴木良二
لفت تنوجي والرنجة المطهوان بنقش رقعة الشطرنج، قلقاس تسورو نو كو، جزر شروق الشمس، حبار مطهو بصفار البيض، سيري مجمّد بالبيض
سمك التاي الصغير المشوي على شكل سفينة مبحرة
شيراتاما محشوة ببطلينوس هاماغوري على شكل قربان، جزر نوشي
أذن البحر على شكل جبل فوجي، فلفل تاكانو تسومه الحار، باذنجان بالخردل مقولب، لفائف سمك القد المجفف بالكومبو، ماتسوتاكي كاتسوو، ساق الخس بقطع الخيزران، بصيلات الزنبق على شكل زهرة البرقوق الأبيض، يوزو فوكو ياكي بشيراكو الفوغو، أرقطيون ناي مخلل بالخل، كينتون الكواي بالميسو
فول الصويا الأسود المثلج، كاراسومي على شكل كوبان، كومبو الرنجة الحامل للبيض، روبيان تيسّن، كومبو متراكب
كعكة جذر اللوتس بزعانف القرش
توفو هاكاتا بالروبيان الفرّاش، باذنجان صغير مطهو على طريقة روري، ظهر بط أيغامو مملح محشو بجبن الكريمة، جيلي السلحفاة
على طريقة مسحوق الكاتسوو
شينجو الهامو على شكل كرة تيماري
سومين بسمك الأيو
توفو الذرة بسلحفاة الماء العذب
أناغو مجفف بالشوتو، جيلي المرق بسمك كينميداي، أخطبوط ملفوف بالبراعم، وغيرها
كاستيلا على شكل مروحة، كروكيت البطاطا الحلوة الجديدة، طماطم محشوة بالذرة، توفو تاكيغاوا بلونين
أماداي وماتسوتاكي مبكر مشويان بالتناوب، تاتشيو مشوي على شكل ضفيرة، شينجو الروبيان على طريقة ناروتو، وغيرها
كواي على شكل مخروط الصنوبر، سينبي سمك سوارا، سينبي الدجاج، سينبي الروبيان بعبير النبيذ الأحمر من كوشو
ميوغا وخنزير إيبيريكو على طريقة ساواني
اللفت والذرة
الأنقليس الياباني مطهو بالسانشو
توفو فوشيمي
عرض 20 من 34