元井哲也
RECIPES
وصفات 元井哲也
ثعبان البحر بلفائف الطبقات الرقيقة، وجراد البحر الشوكي الياباني بصلصة السمسم، وبطاطس جديدة مطهوة بأسلوب توسا
كينكي مملح قليلًا، وهليون أبيض مشوي بقنفذ البحر، وكونياكو كروي مطهو بأسلوب ريفي
فوكو مشوي بالزيت
سوريناغاشي بازلاء أوسوي، وأذن البحر مقلي بدقيق الموتشي، وموتشي الشيح
بيض سمك التاي بأسلوب توسا، وأخطبوط بشرائح رقيقة منقوع في إيريزاكي، وأرز أساري مطهو على البخار، وسمك تاتشيو ملفوف بالفوكي الجبلي، وبونيتو مدخن
شربات اليوزو
توفو المحار
سوشي دافئ بالأناغو
سمك الذيل الأصفر الياباني مع الفجل الأبيض
سمك كاري ياناغي مجفف ليلة واحدة
ساشيمي صغار التاي على طريقة ماتسوكاوا، سمك القد الحي بالكومبو، روبيان بوتان
سمك أوكوجي مطهو على البخار على طريقة يورو
لفائف السلطعون بشرائح اللفت الرقيقة، أذن البحر المطهوة فوكورا، فوغو مشوي كودكارا
كوواي وموتشي الدخن مقليان
ناماسو البط
ثعبان البحر أوهاراغي
ناغاإيمو مطهو بالساكي الأبيض، وكرات الروبيان الكوروما
براعم الخيزران المشوية بالحشو، ودوراياكي هيميغاوا
وان البتلات، وأينامي بنشا الكودزو
عرض 20 من 25