

RECIPES
وصفات 伊東一也


جراد البحر الشوكي الياباني مطهو في قشرته، شيراؤو ويوموغي فو ملفوفان باليوبا، براعم خيزران مطهوة ليتشرب، فوكي كيوتو مطهو أخضر

سوارا مشوي بميسو عطر الكرز، سازاي صغير مشوي بالأوني، سلمون ساكورا ماسو وجبن على طريقة ناروتو

شينجو سمك التاي الحقيقي بجلد ماتسوكاوا

أخطبوط إيدا مطهو على طريقة ساكورا ومدخن، بطلينوس وخضار برية بخل صفار البيض، موس بثلاثة ألوان
PICK UP
مقالات 伊東一也

أماداي مشوي بلفائف كينتشن (بصيلات الزنبق واليام الأرجواني بشكل تشاكين، هاجيكامي)
FREE

دينبو ياكي (جراد البحر الشوكي الياباني، أذن البحر، جنكة، صلصة كثيفة كهرمانية، واسابي)

أماداي مشوي بنمط كينتشين (إيبيإيمو كوعاء، براعم البصل الأخضر، فلفل أحمر، صلصة السلطعون، كستناء مشوية)
