西宮孝哲
JX Group Roppongi Club
head chef
RECIPES
وصفات 西宮孝哲
سمك كيسو محشو ومقلي
القرع الشمعي المطهو مع الحفاظ على لونه، الأنقليس الياباني مقلوب اللحم
القاروص الياباني المشوي على طريقة هوشو
سمك كاري النجمي، سمك الكوتشي
على طريقة الحساء الصافي
هلام بلوري، كرات كاسومي، لفافة الحوت ذات الطبقتين، وغيرها
حبّار مع أوني
PICK UP
مقالات 西宮孝哲
