رقائق كيسو، روبيان كوروما مقلي بصفار البيض، راكيو صغير مقلي بصفار البيض
Toru Kato
Toru Kato
The New Okura, Yokohama
Master
RECIPES
وصفات Toru Kato
كيسو مشوي بشاي كابوسيتشا
Toru Kato
كيسو بشكل تيماري، لفائف كيسو نيشيكي، كيسو مشوي على اللهب منقوع في خل البرقوق
Toru Kato
كيسو مسخّن على اللهب، كيسو مخلوط على طريقة نوتا، كيسو مسلوق بالزيت
Toru Kato
لحم أشيغارا المقلي بلفة نانبان، وبيض التونة المقلي على شكل المروحة البيضاء، وكرات شيراسو شونان، وروبيان النهر كاراغي
Toru Kato
توفو الأنقليس الياباني، وأخطبوط مطهو طريًا، وتشاكين الكويمو على شكل جدار حجري، ويقطين محشو بأنبوب الأرقطيون
Toru Kato
سوشي بو بالكاماسو باليشم
Toru Kato
القاروص الياباني المغطى والمشوي بالشاي، وروبيان أونيتيناغا المدهون بصفار البيض ومشوي ذهبيًا
Toru Kato
بونيتو بأسلوب غربي مدقوق، وسمك كاري ملفوف بالأعشاب، وكيسو محمّر الجلد، وناغاإيمو محشو بأجي تاتاكي من أودواره
Toru Kato
سوريناغاشي البامية، وأوكوزي مقلي، وشينجو موزوكو، وروبيان مدقوق
Toru Kato
توفو الكودزو بجبن الكريمة، وبيض ميورا (سكرامبل بارد)، وناماسو خضار الصيف مختلف منقوع في شيو كوجي والعسل
Toru Kato
شينجو هاغي ملفوف حول بيضة مسلوقة ببطء ومقلي، سمك كيسو مقلي بغلاف عطري، روبيان نهري طويل الذراع مقلي كاراغي
Toru Kato
لفائف ناروتو بالفجل المجفف، شينجو التاي مع الروبيان المطروق مقولب، لفائف الرنجة بالكومبو، لحم بقر مطهو طري، أرقطيون أنبوبي وقرع بقطع سينداند
Toru Kato
سلمون الخريف ملفوف بالبطاطس ومشوي، سلطعون الملك والبطاطس بأسلوب أوراق القيقب المشوية، فطيرة فيليه الدجاج بأسلوب أوراق القيقب، قلي بنكهة ورق الأرز، ماتسوتاكي مشوي، كينتون الكستناء بقشرتها، لفائف الحبّار بشكل الأقحوان بعلامات الشي، ناغاإيمو على شكل ورقة شجر مشوي بالأوني، برقوق مشوي مقلّد من جزر بخل الشيسو
Toru Kato
لفت أقحوان، كرات السمان ملفوفة بباذنجان الخريف
Toru Kato
توفو مخلل بالميسو، توفو الجوز المحشو، تين مشوي، توتوكي وفطر هيراتاكي مشويان
Toru Kato
مخلل شيو كوجي والعسل، تابيوكا منقوعة بالنبيذ، فول سوداني عطري
Toru Kato
كاتسوو العودة بلفائف أومي، بطن السلمون المشوي، مايتاكي أريما ني، كوتشيكو مشوي شيًّا خفيفًا
Toru Kato
توفو حليب الصويا، طماطم مقولبة، أذن البحر المحمّص بالساكي، أوني مطهو على البخار، لفائف سلطعون زواي بفول الصويا المطروق
Toru Kato
سينبي الهامو في نهاية الموسم، سينبي الروبيان، سينبي فو القيقب، سينبي البطاطا الحلوة على هيئة ورق الجنكة
Toru Kato
عرض 20 من 36