ضلوع لحم الخنزير على الطراز الياباني، وروبيان كوروما مشويًا بعد نقعه في ميسو مورومي، وأذن البحر المطهوة على البخار بالأواموري
Toru Kato
Toru Kato
The New Okura, Yokohama
Master
RECIPES
وصفات Toru Kato
قلقاس على شكل جدار حجري بالزوندا، لفائف الأنقليس بسيقان القلقاس، أرقطيون محشو بلفائف كينتشن، وغيرها
Toru Kato
سمك كيسو مجفف ليلة ومشوي حار، دينغاكو ماتشا بالقلقاس على شكل ورقة، فول مشوي مغلّف بعجينة كوناشي، وغيرها
Toru Kato
هامو مسلوق سلقًا خاطفًا
Toru Kato
روست بيف بارد من لحم البقر
Toru Kato
قاروص ياباني مشوي بسرعة ومنقوع بالأعشاب
Toru Kato
بوتان الكودزو، بيض السمان المخلل بالشيسو
Toru Kato
موس السلمون المدخن، وجبن بين الفاصولياء السوداء، وجبن ملفوف بورق هوشو
Toru Kato
التاتشيو الملفوف المقلي على طريقة نانبان، وكرات السمان المقلية بالبطاطس، وموكاغو إيسوبه أغي
Toru Kato
لحم حلق التونة المطهو بالصلصة
Toru Kato
سمك الماكريل ماتسووا المشوي بين الشيتاكي مع ميسو اليوزو، وروبيان كاماآغي المشوي بالسمسم والملح، ولفائف ياواتا بفيليه الدجاج، وناغاإيمو الأقحوان المشوي الذهبي، وناغاإيمو بورق الأقحوان المشوي بالأوني
Toru Kato
روبيان كوروما بالزيت المسلوق خاطفًا، وسانما الدسم المشوي سطحيًا، وغارانتشو إيسو نو يوكي، وحبار بآثار الشواء، وبطلينوس هوكيغاي
Toru Kato
توفو السمسم الملفوف بالباذنجان المشوي، وأماداي المشوي على طريقة واكاسا
Toru Kato
بيض الروبيان المشوي، وبايغاي المشوي بالكينومي، ونودلز أجيرو ثلاثية الألوان المقلية
Toru Kato
لفائف اليوبا بطبقات الأوني، وسوشي كوسودي بسلمون الخريف، وأذن البحر المطهو على البخار، وتاكوان ناروتو
Toru Kato
شيراآيه
Toru Kato
عرض 16 من 36