黒坂俊和
Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
RECIPES
وصفات 黒坂俊和
سمك الذيل الأصفر الياباني الشتوي المطهو على طريقة أريما، وروبيان كوروما وفجل بنقش حلقة الثلج مطهو ليتشرب النكهة
أماداي وأوني على طريقة يوكيمي ياكي، وقلقاس إيبي إيمو بالفوا غرا مشويًا، وسيرلوين بقر وأواباغي بطريقة نودا
سوريناغاشي القرنبيط، وجراد البحر الشوكي الياباني بصلصة الكودزو
كاراسومي مشوي شيًّا خفيفًا، وساق الخس بميسو، ومحار وتفاح مشويان، وجيلي كبد أنكو، وسوشي سلمون ولفت، وإسكالوب متماسك على طريقة دايغو
خضار الشتاء بصلصة الشيراكو
جيلي الطماطم بسلطعون السباحة
جيلي المرق بالهامو
القاروص الياباني المشوي بقنفذ البحر
شينجو الأوكوزي بصفار البيض
جيلي النسمة الباردة بالإسكالوب والبروكلي، وأخطبوط ميزوداكو بالبرقوق والواسابي، وسمك الأيو المشوي بأوروكا، والأنقليس الياباني الملفوف بفلفل مانغانجي، وجذر اللوتس بالخردل
سويتورورو
عرض 12 من 32