小林裕人
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
Master
RECIPES
وصفات 小林裕人
موروكو الحامل بالبيض مشويًا على الفحم، وسمك الزبيدي بميسو سايكيو مشويًا
سوشي كينميداي المضغوط، وسوشي الماكريل، وسوشي السلطعون بلفة شاكين البيض
لفائف شروق الشمس بالسوكيكو، ولفائف أناغو على طريقة ناروتو، وأخطبوط مطهو طريًّا، وبودارا مطهو لامعًا
كرات البط
سمك أماداي المبخّر بنقش بتلات الثلج
هيرامي مضغوط على طريقة هاكاتا، وسلمون مدخن ولفت بنقش رقعة الشطرنج
كومبو بيض الرنجة، وسمك الإبرة
سينبي سمك التاي الصغير، وسينبي الروبيان
كينتشين سمك كينميداي، وصرة بيض القد، وسمك القد المجفف المطهو اللامع
سمك الزبيدي مشوي بميسو سايكيو، وسلطعون تاراباغاني مشوي بشوتو
سمك أماداي رفيع الشرائح بتتبيلة التاكوان، وروبيان كوروما مسلوق بالزيت محشو بتيرا ناتو
شينجو السلطعون
بيض الرنجة مقطّع مربعات منقوعًا في صلصة بيكّو، وإيكورا منقوعة في تفل الساكي، وتوكوبوشي بشكل مخروط الصنوبر مطهو بأسلوب كوشو، وسمك موروكو ملفوف على طريقة هوشو، وداتيماكي بالأنقليس الياباني، وسلمون ولفت بنقش رقعة الشطرنج، وجذر اللوتس محشو بالمينتايكو، وكاكي مجفف بسوشي صفار البيض، وصرة بصيلات الزنبق والجوز، وخس الساق منقوعًا في ميسو سايكيو
عصيدة الأرز
أيو دينغاكو مقلي بدقيق الأرز المحمص، أنقليس بالخردل الحار مقلي على طريقة تاتسوتا، رقائق الروبيان، هليون مقلي بكسرات الأوكاكي
كعكة هامو باليقطين، كعكة هامو بالقرع الشمعي، لفة كينسن بسمك تاتشيو، باذنجان مقلي مطهو، بوك تشوي صغير
سمك أوناغاداي مشوي على طريقة ميزوري المتنوعة
أماداي على هيئة شلال أبيض
حساء غوجيرو بارد
عرض 20 من 21