徳本寛一

Tokyo Kappo Terunari

head chef

الموقع الرسمي

PICK UP

مقالات 徳本寛一

يوتسويا سانتشومي «Tokyo Kappo Terunari»

يوتسويا سانتشومي «Tokyo Kappo Terunari»

الطبق المميز «تاماجي موشي بعضلات البقر»، بصل واكيغي، واسابي

الطبق المميز «تاماجي موشي بعضلات البقر»، بصل واكيغي، واسابي

أيل إيزو مشوي بميسو سايكيو، فجل أبيض مطهو بالكونسوميه، صلصة الجرجير والواسابي

أيل إيزو مشوي بميسو سايكيو، فجل أبيض مطهو بالكونسوميه، صلصة الجرجير والواسابي

موس كبد دجاج كوهاكو في قشرة موناكا، ماكريل متبّل بالخل بجيلي خل توت العليق، بط منقوع في داشي وصلصة الصويا بنكهة البرتقال، تسوكوني الخنزير الأسود، تاكيأواسي طماطم بارد، هليون وشونغيكو منقوعان

موس كبد دجاج كوهاكو في قشرة موناكا، ماكريل متبّل بالخل بجيلي خل توت العليق، بط منقوع في داشي وصلصة الصويا بنكهة البرتقال، تسوكوني الخنزير الأسود، تاكيأواسي طماطم بارد، هليون وشونغيكو منقوعان