إيبيسو: «Kifuu»

حب الطهي منذ الصغر، أما دخول مجال الطهي فكان في سن 26. وبعد التدرب 8 سنوات في مطعم تمبورا، ثم العمل في مطعم «Kyo Shizuku» في إيبيسو، جاء الاستقلال قبل 3 سنوات. وعند التفكير في قائمة الطعام يُحدّد أولًا موضوع الشهر، ثم تُبنى القائمة بحيث يتضح الموضوع من الأطباق كلها.

داخل المطعم نظيف تنبعث منه رائحة الخشب الخفيفة. إضافة إلى مقاعد الكونتر على شكل حرف L، تتوفر غرفة شبه خاصة لأربعة أشخاص.

الرمز البريدي 150-0013

Tareru Ebisu 1F, 1-31-10 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo

هاتف: 03-5422-7792

www.ebisu-kihuu.com