غينزا · Itamae Bar

الفكرة هي «أن يصبح الطعام الياباني في متناول الحياة اليومية بسهولة». فمطاعم الطعام الياباني التقليدية مرتفعة الأسعار، ولا تُستخدم إلا مرة أو مرتين في السنة في المناسبات السعيدة، فقُصد خفض هذا الحاجز كثيرًا ليُستخدم المطعم في الحياة اليومية أيضًا، فيتعرف الناس على جمال الطعام الياباني أكثر فأكثر. وسُئل ماذا يجب فعله لكسب تأييد الزبائن، ولذلك يُولى اهتمام كبير لألوان الأطباق وزينتها.

عند فتح الباب الكبير يقع على اليمين الكاونتر، وعلى اليسار طاولات بمقاعد مرتفعة قليلًا، وفي الداخل طاولات منخفضة يمكن الجلوس عندها براحة. والمطعم مجهّز بمساحات متنوعة بحسب الاستخدام، ويتسع في حالة الوقوف لما يصل إلى 70 شخصًا.

الرمز البريدي 104-0061

3-9- Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Higashi Ginza Building، الطابق 1

http://銀座板前バル.com/