ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة
إيشيكاوا-تشو · Ryoriya Morikawa
COOKING INGREDIENTS
ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

طاهي مطعم Ryoriya Morikawa في إيشيكاوا-تشو
طاهي مطعم Ryoriya Morikawa في إيشيكاوا-تشو
تعليق
بناءً على طلب ساتو الذي كان «طبقًا يدفئ الجسم بلطف»، جُهّز طبق مقلي يُبرز لذة الهامو في نهاية الموسم، ووان مليء بنكهة الأيو.
الطبق المميز
الطبق المميز

هامو أوتوشي مقلي بغلاف (ماتسوتاكي، تين، جبن الشوتو)
جبن الشوتو المرافق للأطباق المقلية: يُضاف الساكي إلى شوتو الكاتسوو (أحشاء البونيتو المملحة المخمّرة)…
DETAIL

وان حساء صاف متبّل بالملح بسمك الأيو (أيو مشوي، قرع شمعي، فطر الأذن الخشبية، جونساي، شمام صغير، سويكوتشي: يوزو)
في الحساء الصافي المتبّل بالملح بسمك الأيو يُستخلص الداشي من الأيو المجفف. فيضاف إلى داشي الوان أوما…
DETAIL
معلومات المطعم
معلومات المطعم
في الداخل مقاعد كونتر على شكل حرف L تُشعر بدفء الخشب، إضافة إلى طاولات بأربعة مقاعد. والإضاءة غير المباشرة تمنح أجواء هادئة.
الرمز البريدي 231-0868
Hasegawa Building 1F, 1-18-3 Ishikawacho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa
هاتف: 045-651-1138
ساعات العمل: من 18:00
يوم العطلة: الاثنين
هل تريد التحقق من نسب التتبيل قبل البدء بالطهي؟
COMMENT
من المخرج الجنوبي لمحطة إيشيكاوا-تشو في يوكوهاما يُدخل إلى زقاق ليسين ذي الأجواء الهادئة. وبعد تجاوز تقاطعين تقريبًا يوجد «Ryoriya Morikawa» بواجهته الخشبية البيضاء المبهرة.