神無月（10月）

森川暢善

料亭「新ばし・金田中」

松本昇

銀座 宇（Noki）

本多勝彦

銀座・ALLDAYDININGNiKOGINZA

井上亮

川崎・日本料理旬彩にし家

永野勝

麻布十番・麻布永坂更科本店

山本達正

誠心調理師専門学校

鈴木歩

横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理四季亭」

三浦健二

岡田孝志

青山・花・味兆

生井卓

千葉・ホテルニューオータニ幕張千羽鶴

樋口聡

西麻布・西麻布いちの

清水祐治