葉月（8月）

日本料理魚月

内藤浩之

川崎・日本料理旬彩にし家

永野勝

清水勝也

調理師親和会

佐藤義昭

麻布十番・麻布永坂更科本店

山本達正

麻布かどわき

門脇俊哉

大手町・東京會舘三菱クラブ

菅井徹

ホテル日航東京・日本料理「さくら」

梶原信治

伊豆長岡温泉・かめや恵庵

佐藤義仁

三津浜・松濤館

今吉良一

紀尾井町・ホテルニューオータニ 千羽鶴

宮田勇

つぶら乃　新宿御苑店

飯塚均