阿戸隆史
Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club
Master
RECIPES
Rezepte von 阿戸隆史
Kinuta-Röllchen
Degenfisch nach Müllerin-Art, mit Krabbencreme gefüllte und gegrillte Zwiebel
Isaki mit Berg-Fuki gegrillt, Kuruma-Garnele mit Eigelb goldgelb gegrillt, Aigamo-Ente mit eingegossener Sauce aus gegrilltem Lauch gedämpft
Gerollter Karpfen in Miso-Brühe
Falsches Aal-Floß, Schneekrabbe mit geriebenem Daikon gegrillt, Lachs-Corned-Beef-Käse in Münzform, Fünffarben-Tazuna-Kartoffelsushi, gefüllte und gegrillte Cocktailtomate
Baby-Abalone, Daisen-ni
Kleine Taro und Tofu in Felsoptik
Suppon-Tofu
In Suppe gedämpfter Wachskürbis
Hamo mit angerösteter Haut, kurz blanchiert
Rinderröllchen mit weißem Taro-Stängel
Bunte Gemüserolle
Rinderlende, Saikyō-zuke
Aal-Kabayaki nach Hakata-Art
Wachskürbis-Manju
Kalte Goldwellen-Suppe; kristallklare Languste
Lachs-Ominaeshi
In Sake gedämpfte Sommerente
Gelee aus kleinen Auberginen