Ideen beim Servieren von Speisen vor und nach Corona
Ningyocho Royal Park Hotel
Yoshiteru Iwata
Saisonale Kursmenüs
November (Shimotsuki)
- Gastfreundschaft im Spätherbst – November (Shimotsuki)
Hakone Yumoto Yoshiike Ryokan
Gastfreundschaft im Spätherbst – November (Shimotsuki)
- Die Zeit des Tōkanya – November (Shimotsuki)
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
Die Zeit des Tōkanya – November (Shimotsuki)
- Vom Spätherbst hin zum frühen Winter – November (Shimotsuki)
Ginza Tokinoniwa Ginza store
Vom Spätherbst hin zum frühen Winter – November (Shimotsuki)
- Ein Trunk in der Zeit des Reifs (Sōkō) – November (Shimotsuki)
Omiya, Isenishiki
Ein Trunk in der Zeit des Reifs (Sōkō) – November (Shimotsuki)
- Menü des Spätherbstes – November (Shimotsuki)
Ginza Omokidake
Menü des Spätherbstes – November (Shimotsuki)
- Gastlichkeit im Spätherbst – November (Shimotsuki)
Yaesu Kappo Shimamura
Gastlichkeit im Spätherbst – November (Shimotsuki)
- Menü zur Zeit des Spätherbstes – November (Shimotsuki)
Menü zur Zeit des Spätherbstes – November (Shimotsuki)
- Abendessen im tiefen Herbst – November (Shimotsuki)
Abendessen im tiefen Herbst – November (Shimotsuki)
- Shimotsuki – Krabbe und Fleisch, die Nutzung der Theke: Vorschlag für Gerichte zum Vorführen
Yonemura
Shimotsuki – Krabbe und Fleisch, die Nutzung der Theke: Vorschlag für Gerichte zum Vorführen
- Gaben des Spätherbstes, herbstliche Mischung – November (Shimotsuki)
Kagurazaka Kurosu
Gaben des Spätherbstes, herbstliche Mischung – November (Shimotsuki)
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