荒井一樹
White Inn Takasaki, Takasaki
RECIPES
Rezepte von 荒井一樹
Über Nacht getrocknete Yamame-Forelle
Taro-Umani, Kürbis im Blattschnitt, Kokufu-Chinakohl mit Huhn geschichtet geschmort, Kokubu-Karotte mit Pflaume geschmort, süße lange grüne Chilischote
Mizutaki vom Jōshū-Jidori-Huhn
Saibling-Kenchin-Röllchen mit Okara, Regenbogenforelle aus Gunma, Lotoswurzel-Yamswurzel-Sushi