尾﨑一夫

RECIPES

Rezepte von 尾﨑一夫

• 2017.03.06

  

  Amadai, über Nacht getrocknet

• 2017.03.03

  

  Kleine Kasuga-Meerbrasse, nach Kenchin-Art gegrillt

• 2017.03.02

  

  Chōshū-Akajidori-Huhn, zugedeckt in wenig Flüssigkeit gegart

• 2017.03.01

  

  Lotuswurzel-Shinjo

• 2017.02.28

  

  Seeteufel, mit Sake gegrillt

• 2017.02.27

  

  Wagyu-Rind, gedämpft und geschmort

• 2017.02.24

  

  Frühlings-Muscheln, gemischt angerichtet, Schwertspitzen-Kalmar mit Seeigel angemacht

• 2017.02.23

  

  Meerbrasse, in Kombu mariniert

• 2017.02.22

  

  Stöcker, nach Hakata-Art gepresst

• 2017.02.21

  

  Anago, nach Ro-Art gegrillt

• 2017.02.20

  

  Kuruma-Garnele, in Sake gegart

• 2017.02.17

  

  Ma-Fugu-Tataki