白根重雄

RECIPES

Rezepte von 白根重雄

• 2015.07.21

  

  In Wabenform frittierter Shitabirame

• 2015.07.17

  

  Monaka-förmige Nagaimo, Languste in Kuzu-Sud gegart

• 2015.07.16

  

  Seescheiden-Dengaku, Wachstropfen-Süßkartoffel

• 2015.07.15

  

  Avocado-Cremesuppe

• 2015.07.14

  

  Abalone-Tororo, miso-mariniertes Kalmarfilet, Käse-Ei, zu einem Zylinder gepresste weiße Melone und mehr

• 2015.07.13

  

  Sommer-Fugu in zwei Lagen geschnitten

• 2011.06.27

  

  Schneekrabbe im Hōsho-Mantel frittiert

• 2011.06.27

  

  Meeraal-Yuba-Röllchen Kenchin-Art, Iidako Sakura-ni, neue Kartoffeln mit Speck eingekocht

• 2011.06.27

  

  Kaiserbarsch in Shirozake gegrillt, Steckmuschel mit Sanshō-Blättern gegrillt

• 2011.06.27

  

  Erbsen-Tofu

• 2011.06.27

  

  Frischer Seeigel, Tofu nach Yōrō-Art

• 2011.06.27

  

  Rind-Foie-Gras nach Saikyō-Art gegrillt

• 2011.06.27

  

  Kisu-Ryūhi-Kombu-Schichtung, Temari-Kuruma-Garnele laternenförmig angemacht, zweifarbiges Spargelgelee, kleine Sazae in Shuto-Creme angemacht, Kirschlachs-Urui-Röllchen