浅野一弘

Saryo Ichimatsu

RECIPES

Rezepte von 浅野一弘

• 2014.05.09

  

  Sojamilch-Wakame-Terrine nach Hakata-Art, Maki-Garnele, mit heißem Öl blanchiert

• 2014.05.08

  

  Nach Kirschblütenduft gegrillter Kirschlachs, grün gegarter Fuki, Noshi-Mefun, Lilienzwiebel-Chakin nach Oribe-Art, über offener Flamme gegarte Saubohnen

• 2014.05.07

  

  Hamaguri-Eigelb-Shinjo, Frühlings-Daikon mit Krabbe in Kuzu-Sülze, in Öl gedämpftes Mebaru

• 2014.05.02

  

  Abgewandelte Sawani-Suppe

• 2014.05.01

  

  Abgeflämmtes Hokkigai, Frühlingszwiebelröllchen in Essig-Miso-Sülze, Bambussprossen-Mochi, nach Hokkai-Art gedämpfte Jakobsmuschel, Mirugai und Taranome