RECIPES
Rezepte von 内山英仁
Eingelegtes Gemüse
Königskrabben-Reis mit äußerem Rogen
Ebi-imo-Karaage, blanchierte Taro-Triebe mit sämiger Sauce
Nodoguro
Bottarga-Ii-mushi
Tenkabu-Rübe, Winter-Gelbschwanzmakrele
Abgeflämmte Winter-Königsmakrele
Mit Konoko angemachte süße Garnele, rohe Auster mit Eiweiß, in Shira-ae angemachtes Hokkigai