西保
RECIPES
Rezepte von 西保
Happō-geschmortes Ebi-imo, chrysanthemenförmig geschnittene weiße Rübe mit Blattgrün, glasiert geschmorte Herbstaubergine, süßlich-würzig geschmorter Shiitake, ahornblattförmig geschnittene Karotte, ginkgoblattförmig geschnittener Kabocha-Kürbis, grüne Bohnen
In Saikyō-Miso marinierter, gegrillter Barrakuda, Tokobushi nach Arima-Art, mit Miso gegrillte Königskrabbe, gegrillter Matsutake
Garnelen-Chrysanthemen-Shinjo
Nach Toganoo-Art geschmorter Kabocha-Kürbis
Auster nach Hagi-Art
Mukago in Seeigelteig frittiert
In süßer Sojasauce geschmorter Ayu mit Rogen
Makrelenhecht-Sushi im Kakiblatt
Asari-Muschelsuppe
Kaki-Kompott und Erdbeeren
Narazuke, Shibazuke, geschmorte Lotoswurzel
Nara-Chameshi
In Essig marinierte gegrillte Austern mit Frühlingsgemüse
Frittierte Schwimmkrabbe mit Röstmehlpanade, Stint in Eigelbteig frittiert
In Yuzu-Schale serviert, Yuzu-gegrillte Königsmakrele, mit Sanshō gegrillter Tokobushi
Getrockneter Daikon nach Landart, Rindfleisch-Chinakohl-Shinoda-maki
Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Sayori
Garnelen-Shinjo
Hering und Rogen, gemeinsam eingelegt, Meeraal-Nanban-zuke nach Naruto-Art, kleine Meerbrasse, doppelt filetiert gegrillt, Lotuswurzel in Matcha frittiert, Jidori-Huhn mit Kräutern gedämpft
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