
今屋辰雄
RECIPES
Rezepte von 今屋辰雄


Abalone, in dünnem Kombu-Blatt gerollt

Gelbschwanzmakrele nach Kuwayaki-Art gegrillt

Kleine Meerbrasse in Okara gewickelt und frittiert

Ausgehöhlte Kabu-Rübe als Suppenschale

Schneekrabbenfleisch

Ausgehöhlter Daikon-Becher in Masu-Form

Dünne Kuzu-Stärke-Brühe

Flach geschnittenes Thunfischbauch-Sashimi

Chinakohl-Rolle

Suppe mit rotem Miso

Gebratener Reis mit Suguki

Getrocknete Kinko-Seegurke mit weißem Sesam-Tofu-Essig