
生田勝敏
RECIPES
Rezepte von 生田勝敏


Akaza-Ebi

Okoze in Prosciutto gewickelt

Amadai mit Oliven gegrillt

Anago-Tōji-Maki, geschmorter Entenrücken, Garnelenröllchen nach Shiba-Art

Sommergemüse-Surinagashi

Tomaten-gefüllte Mizunasu-Aubergine, erbsen-gefüllter Aori-Kalmar, Bakurai-Gelee, Mineoka-Tofu

Pflaumen-Köstlichkeit

Molokhia-Glasfisch-Gelee

Kloß aus Trogmuschel-Schließmuskeln, Wachskürbis

Gedämpfte Mosso-gai mit Kartoffel-Sōmen

Nodoguro mit frischem Grün