会田勝弘
RECIPES
Rezepte von 会田勝弘
Sushi vom mit Chrysantheme gesalzenen Lachs, Hakata gepresst, klare Suppe, Rokujō-Tofu
Neues Buchweizenmehl, gedämpfte Tamaji-Eiermasse
Taro-Kloß mit Happō-Dashi-Ankake-Sauce
Japanisches Pilzgratin mit Pilzen aus Mogami
Mogami-Pferdesashimi-Röllchen, drei Sorten
Sojabohnen-Miso-Suppe
Kalte Suppe
Karpfen, in süßem Sirup geschmort
Chrysanthemen-Sake