浅野俊昭

RECIPES

Rezepte von 浅野俊昭

• 2011.06.25

  

  Yuba-Maki, dreifarbig frittiert; Stint in fünffarbiger Arare-Panade frittiert

• 2011.06.25

  

  Languste, golden geschmort; Gensuke-Daikon-Suppe mit getrockneten Jakobsmuscheln

• 2011.06.25

  

  Fugu, Tsurunoko-Imo und gegrilltes Shirako

• 2011.06.25

  

  Klare Suppe: Hanabira-Mochi

• 2011.06.24

  

  Königskrabben-Salat

• 2011.06.24

  

  Matsukasa-Awabi-Daisen-ni, gefüllte Seegurke, Wabenmagen nach Yamato-Art, Tazuna-zushi, Pflaumenblüten-Lilienzwiebel, grünfleischiger Daikon und Bottarga